Vacaciones a la vista! Fundamentos y consideraciones para prevenir el aumento de peso corporal en escolares.

Resumen

¡Fiestas Patrias a la vista! Fundamentos y consideraciones para prevenir el aumento de peso corporal en escolares. National holidays ahoy! Basic rationale and considerations to prevent weight gain in schoolchildren. Sr. Editor: El último informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico(2015) señala que uno de cada tres niños en Chile presenta malnutrición por exceso1. La obesidad en la población infanto-juvenil de nuestro país es un importante problema de salud pública que está siendo abordado hace varios años con un enfoque multifactorial (Ministerio de Salud, Ministerio de Educación, entre otros), sin embargo, las cifras no parecen mejorar. Si bien las encuestas nacionales que indagan sobre la salud de la población (principalmente ENS y SIMCE) ponen en evidencia la dramática evolución que presentan diversos indicadores como el peso corporal, IMC, perímetro de cintura, etc, las características metodológicas de estos estudios (diseños descriptivos de corte transversal) no permiten conocer la existencia de ciertos períodos en el año en donde estos parámetros se incrementan de forma significativa. Cabe señalar, que se ha demostrado que con tan solo un par de semanas de malos hábitos (exceso de alimentación y disminución de los niveles de actividad física) se generan variaciones en la composición corporal que pueden perdurar incluso por años.2 Por tanto, parece necesario establecer cuándo ocurren estos “periodos críticos” con el fin de prevenirlos efectivamente. En este sentido, nuestro equipo de investigación se planteó hace más de 6 años atrás la hipótesis de la existencia de un “efecto tipo escalera”-causado por este tipo de períodos críticos durante el año-lo que justificaría por una parte, el aumento progresivo y anormal del peso corporal en escolares, y por otra parte, el aumento del riesgo de sufrir sobrepeso u obesidad a temprana edad y en la adultez3 (Figura 1).Hasta la fecha, hemos estudiado principalmente las vacaciones de fiestas patrias (VFP) y además, las vacaciones de invierno, pero creemos –basados en la literatura- que este efecto podría también estar ocurriendo durante las vacaciones de verano, pascua de resurrección, navidad y año nuevo. Leer más....